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滚球app官网_餐饮开店,五大禁忌,速看!!


本文摘要:饮食创业特别简单,开店更容易经营。

饮食创业特别简单,开店更容易经营。但是,饮食创业中以下几个结束的案例不能尽量避免。案例1:波澜进入雷同店的投资创业者,愤怒地打工,看别人开店更简单,每天幻想开店赚钱,各种原因也走上了变革厨师的长途。

一家商店只有四十平方米,经营得很好,赚了很多钱,辛苦的钱还很稳定。否则,商店就会被杀。当时火锅鸡和火锅鱼很受欢迎,在繁荣的小吃街买了40平方米的店,做了火锅。

当时不想要别的东西,看到别人做火锅生意很好,回来了。明显不告诉市场的定位,那条街买火锅,和别人的培根一样,迟到,同意别人做不到。舌味厨师的评论:有句没有我,人有我。

意思是别人买的东西,再买就需要别人的地方。市场定位要正确,实现自己的特色,实现差异化产品,适应市场。

案例2:人脉不到,开店过程中,浅动容是人脉关系最重要,这里的人脉关系主要指政府部门和工作。厨师第一次开店,一般是小店,钱不容易来,很多都是东西凑齐的。

厨师工作的圈子很宽,一般是同行,很少认识政府部门的人。开店之初,各政府部门进行了数百次检查,一点问题就不会变成凉菜之间的构造。否则,关门自我检查,对于钱少的厨师来说,真的是枪伤。

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舌味厨师评论:多个朋友,多条路,切断人脉关系,扩大社交圈。案例3:忽视房租合同的细节,当时开店没有经验,房租问题上没有大的损失。我当时接手了转让店,合同还有两年就到期了。房租计算五六十元一平方米,有的赚钱接下来,有的赚钱接下来,有的赚钱接下来,有的赚钱接下来做生意很好,房东看到这种势头,第二年房租,第三年涨十几万元。

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之后,计算一下,赚钱就交了房租,结果最好打工赚钱。我在合同上签字的时候忽视了细节,必须和转让人签字,没有和住宅主本人投票,相被杀害,合同上只有同意转让这个词,没有时间允许,成为这次开业结束的主要原因。舌味厨师评论:合同一定要去政府部门公正,和房东谈房租,谈五十年的租金,允许每年合理范围的减少,避免上涨。案例4:夫妻开店,一山哪里能容忍二虎的朋友进入夫妻店,生意不好,是典型夫妻店的受害者。

丈夫是厨师,后面管理炒菜,妻子以前是师走服务员,前面管理花钱和服务。两个人打工,看起来分工具体,但遇到问题并非如此。有一次,有位顾客在朋友店里睡觉,当时小店刚开业,不允许打八折,这位顾客打完折后就是三百二十多块钱,不要发票,拒绝就是免零头。当时,丈夫劝诱,低头同意。

谁知道妻子没有强烈同意,慧已经打了八折,觉得没有受益的空间。舌味厨师的评论:这个案例是经营中的决策,不推荐夫妇开店,店铺经营也有店铺的规则,必须人性化,让顾客聪明的店铺有人情味。

上司和下次睡觉的客人谈论日常生活,记住客人的味道,下次再决定他讨厌的菜,结账不叫零头损失,做人行事大气,生意自然不好。案例5:一味节约开业,店小,木村人才明显。

因此,悲剧再次出演,为了节约工资,向七大婶婶请求,妻子换了服务员,但是没有接受专业的业务训练,同意惹怒客人。末端茶,整个手指伸进去,不公共卫生,客人当时不说,下次同意来。因为是亲戚,不能说话,影响了商店的生意。

舌味厨师评论:不应节约的钱不应节约。人才是物流保障,要求的员工必须专业。


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